1、芥菜一棵
2、去除根部洗净。
4、锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。
5、挤干水份。
6、热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
7、加入芥菜翻炒均匀。
8、加入盐、少许糖调味。
9、出锅装盘。
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